การได้ไปเที่ยวตามสถานที่ต่างๆนอกจากจะเพื่อเที่ยวชมสถานที่เท่านั้น การได้กินของกินประจำท้องถิ่นก็เป็นสิ่งที่พลาดไม่ได้เลยครับ และหากมาเที่ยวฮิโรชิม่าแล้วก็ต้องไม่พลาดกับโอโคโนมิยากิครับ

                 นอกจากการไปเที่ยวเกาะมิยาจิม่าที่โด่งดัง รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆของฮิโรชิม่าแล้ว ก็จะต้องมาลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาที่นี่ก็คือ “โอโคโนมิยากิ” หรือเรียกอีกอย่างว่าพิซซ่าแบบญี่ปุ่น ซึ่งแม้ว่าจะเป็นอาหารที่มีขายทั่วไปในญี่ปุ่นแต่สำหรับที่ฮิโรชิม่าแล้วที่นี่มีความพิเศษกว่าที่อื่นครับจึงเรียกกันว่า “โอโคโนมิยากิ ฮิโรชิม่าสไตล์” นั่นเอง         

Advertisement

   ส่วนที่ว่าแตกต่างกันกับที่อื่นตรงไหนนั้นก็คือว่าโอโคโนมิยากิที่ฮิโรชิม่านั้นพ่อครัวจะทำการใส่เส้นยากิโซบะลงไปเป็นส่วนผสมด้วย และนอกจากนี้ส่วนที่เป็นแป้งกับวัตถุดิบอื่นๆนั้นก็จะถูกแยกออกจากกันเป็นชั้นๆไม่รวมกัน เช่น เส้นอุด้ง,อาหารทะเล,หมู,กะหล่ำปลี  และจะปิดท้ายด้วยการใฃ้แผ่นแป้งที่บางๆ  รับประทานกับซอสรสเลิศ ที่ใครได้ลองก็ต้องบอกว่าโอโคโนมิยากิที่ฮิโรชิม่านี้เด็ดกว่าที่อื่นจริงๆครับ

โอโคโนมิยากิ ฮิโรชิม่าสไตล์    CC BY by EverJean

                 และถ้าใครมาเที่ยวญี่ปุ่นหากมาที่ฮิโรชิม่า หากอยากจะให้เข้าถึงบรรยากาศจริงๆที่นอกจากจะมากินอาหารรสดีอย่างโอโคโนมิยากิ แล้วก็ต้องลองมาทานหอยนางรมตัวใหญ่ๆที่เอามาทำได้หลากหลายเมนู ที่เกาะมิยาจิม่าด้วย รับรองว่านอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารรสเลิศแล้ว ก็ยังได้ผ่อนคลายชมความสวยงามของท้องทะเลสวยๆได้อีกต่างหากครับ

Advertisement

Comments